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    你喜欢喝豆浆水吗?

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    Bee
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    [豆类]

    Post  Bee on Fri Mar 30, 2012 5:22 am


    大家好!

    很多人都认为, 如果一个人变成了素食者之后, 必定生活饮食起居会变得很单调。

    其实不然, 自从素食之后,更发现其实, 素食的烹饪方法也是很多元化的。

    再进一步认识素食烹饪方法, 也发现它的奥妙并且很有趣。

    如果真的要学会全部烹饪的方法的话, 真的需要很多时间去学习。

    今天, 我看了一些善知识的分享。

    让他们来教导我们如何烹饪素食。 每一个步骤都很有意思, 再深入了解之后, 真的很有趣。

    受益不浅啊! 感恩这位大德的分享。



    好吧!让我们来看看如何制作豆浆和豆花吧!























    材料:
    1。黃豆300g

    2。水2400cc

    3。豆花粉用量请依照包裝上說明酌量添加。

    做法:
    1。 先把不完整或不饱满的豆子去除, 再洗过之后泡水。

    2。 水要盖过豆子, 泡上大约四到六个小时。時。

    3。 先倒入适量的豆子到果汁机里, 再准备一瓶矿泉水或白开水倒入约一半的水后, 开始搅拌, 搅碎到无颗粒状。

    4。 再准备鍋子上面盖上纱网, 然后, 把搅碎后德生豆浆倒入后使劲扭干。

    5。 再准备另一個鍋子,把另一半的水加入煮開後, 另加入處理完後的豆漿,一邊加一邊攪拌­直到煮滚。

    6。 這樣處理就不會讓豆漿煮到溢出來,煮滾後讓豆漿溫度降約八十到八十五度即可。

    7。 再来准备桶鍋倒入市售豆花粉、水,一定要攪拌均勻後,馬上把煮完後的豆漿立即沖入。

    8。 之後不要動鍋子靜置,大約等十分鐘後就會凝結,凝結之後把泡沫撈起。

    9。 這樣就完成水水嫩嫩的豆花。


    如何制作豆浆和豆花
    豆腐制作过程
    豆类对我们的好处



    祝愿大家吃得健康, 煮的愉快, 心想事成。 sunny

    待续。。

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